Хрустящий Сладкий Картофельный Салат
4 чашки (1 л), печеный сладкий картофель, охлаждают и cubed1 яблочный пирог, diced2 и nbsp; ст. л. (30 мл), зеленый лук, chopped1/2 стакана (125 мл) raisins1/4 чашки (60 мл) и nbsp; фисташки, рубленый, toasted3 ст. л. (45 мл) светло-mayonnaise3/4 чашки (180 и nbsp; мл) простого нежирного yogourt1/4 чашки (60 мл) яблочного juice1/2 чайной ложки (2 мл) и nbsp; соль 1/4 чайной ложки (1 мл) черный pepper1 ст. л. (15 мл) порошка карри
В небольшой миске смешайте сладкий картофель, яблоко, лук, изюм, и фисташки.
В мерную чашку, смешайте майонез, йогурт, сок, и специи. Добавить в сладкий картофель смесь и перемешать до хорошо сочетаются.
Подавайте с листьями салата .
Служит 6.
Каждая порция содержит:246 калорий; 5 г белка; 6 г жиров (1 г насыщенных. вы жира, 0 г транс-жиров); 47 г углеводов; 500 мг натрия
Источник: “с-орехами! Вам ваш г-орехи!“, в живых #344, июнь 2011